2002 yılında çıkan ilk Mafia oyununda polis davranışları oyuncuya karşı oldukça gerçekçiydi ve oyuna güzel bir zorluk katıyordu. Örneğin hız limitini aştığınızda veya kırmızı ışıkta geçtiğinizde polis size ceza yazmak için aracınızı kenara çekmeniz yönünde ihtarda bulunuyordu. Eğer dinlemezseniz para cezasından tutuklamaya geçiyordu.
Mafia 1'in remake versiyonu Mafia: Definitive Edition'da bu mekanikler tamamen korunacak fakat isteyen oyuncular bu ayalarda bazı değişiklikler yapabilecek. Polislerin ne kadar saldırgan olacağına veya hız limiti ve kırmızı ışık gibi trafik ihlallerinin ne kadar katı olacağına karar verebileceksiniz.
Bunun yanı sıra silahlı çatışma kısımları Mafia III'ten modellenmiş fakat daha siper tabanlı, daha ölümcül ve her bir kurşunun önemi olacak. Çatışmalarda eski bir asker olan Clay ile taksi şoförü olan Tommy arasındaki farkı hissedeceğiz.
USgamer'a konuşan Hangar 13'ten Haden Blackman, orijinal oyunun zorlayıcı ve aynı zamanda çekici bir yanının olduğunu ve remake'te de aynı çizgiden ilerlediklerini belirtti fakat yeni oyuncuları uzaklaştırmamak adına ek kolaylaştırıcı seçenekler de sunulacak.
Mafia: Definitive Edition 28 Ağustos'ta PlayStation 4, Xbox One ve PC için çıkacak.